تغذیه سالم 96/3/22

پس‌انداز کردن را چطور به بچه‌ها یاد بدهیم؟(زهرا شاه رضایی):یکی از مواردی که در تربیت مالی، کودکان باید یاد بگیرند، روش صحیح پس‌انداز کردن است. پدر و مادر می‌توانند از سنین کم این آموزش‌ها را شروع کنند تا بچه‌ها مدیریت مالی را یاد بگیرند و ولخرجی نکنند.یکی از روش‌های سنتی و قدیمی برای آشنا کردن بچه‌ها با مفهوم پس‌انداز، همان قلک‌های قدیمی است. بچه‌ها با ریختن پول در قلک، به صورت عملی صبر را هم تمرین کنند. قلکی انتخاب کنید که بچه‌ها مدام نخواهند در آن را باز کنند. به تاخیر انداختن نیازها:یکی از اصول مهم در پس‌انداز کردن این است که فرد بتواند برطرف کردن نیازهایش را به تاخیر بیندازد. با بچه‌ها درباره این نیازها حرف بزنید؛ مثلا اگر کودک هر هفته و هر ماه از شما اسباب‌بازی می‌خواهد، به او بگویید: «اگر چهار ماه هیچ اسباب‌بازی‌ نخری، می‌تونی پولت رو پس‌انداز کنی و اون رباتی که دوست داشتی رو بخری» این روش، بسته به سن و طاقت کودک باید انجام بگیرد. اینجا هم باز تمرین صبر اتفاق می‌افتد. «گر صبر کنی ز غوره، حلوا سازی» بهترین توصیف برای این روش تربیتی است.برای کودکان بزرگتر یا نوجوانان، باز کردن حساب بانکی روش مناسبی برای آموزش پس‌انداز است. دست کودک را بگیرید و با خود به بانک ببرید تا با مشارکت هم با فرآیند کار بانکی آشنا شود. از او بخواهید هر مقدار از پول‌توجیبی‌هایش را که می‌خواهد با کمک شما به حساب بانکی‌اش منتقل کند. اگر می‌خواهید فرزندتان پول‌هایش را پس‌انداز کند، شما هم ولخرج نباشید! بچه‌ها باهوش‌اند و اگر ببینند شما مدیریت مالی ندارید، خودشان هم برای پس‌انداز انرژی نخواهند گذاشت؛ آموزش پس‌انداز اگر اصولی انجام شود، می‌تواند به احیای یکی ارزش‌های اخلاقی فراموش‌شده هم بیانجامد. در دور تغذیه سالم 96/3/22...

شرط ملاقات حقیقی'>حقیقی با خدا، عبادت خالصانه و داشتن ایمان حقیقی است هدف از تزکیه رسیدن به مقامی است که انسان غیر از خدا کسی و چیزی و حتی خود را نبیند؛ به تعبیر دیگر هدف از تزکیه نفس، همان قرب خداست. تعبیر ملاقات با خدا در قرآن زیاد آمده است اما والاترین آنها ملاقاتی مخصوص اولیای خدا است و بندگان شایسته خدا آرزو می‌کنند که به آن نائل شوند. صاحب نظران درباره ملاقات با خدا دو نظر کلی دارند:۱. ملاقاتی عمومی که کافر و مؤمن با ورود در عالم آخرت آن را درک خواهند کرد.۲. ملاقاتی که با رؤیت الهی و حتی وصال همراه است.اگر بخواهیم در همه مواردی که این تعبیر آمده معنای دوم را تطبیق دهیم با ظاهر آیات سازگار نیست؛ ولی می‌توانیم این معنا را به عنوان مدلول اشاره استفاده کنیم. به هر حال، بر اساس مدلول ظاهری آیات، مراد از لقاء الهی این است که انسان با ورود در عالم آخرت حضور خدا را درک می‌کند ولی لزومی ندارد که حتماً از آن لذت ببرد مانند نابینایی که با شخصی ملاقات می‌کند ولی چون او را نمی بیند، لذتی هم از این دیدار نمی‌برد.آیات فراوانی داریم که کفار در قیامت نابینا محشور می‌شوند : اگر بر اساس استظهار ما، لقاء عام مراد باشد، معنای این آیه چیست: فَمَنْ کانَ یَرْجُوا لِقاءَ رَبِّهِ فَلْیَعْمَلْ عَمَلاً صالِحاً ؛ کسانی که به لقاء الهی امید دارند باید عمل صالح انجام دهند و هیچ شرکی به خدا نورزند. معنا ندارد که بگویند: امیدواریم به آن نائل بشویم، بلکه باید یقین به ملاقات داشته باشند؛ یعنی ممکن است کسانی هم امیدی به این ملاقات نداشته باشند. پس این می‌تواند تأییدی بر همان لقاء عرفانی باشد که مخصوص اولیای خدا است و همه نمی‌توانند امیدی به نائل شدن به آن داشته باشند. ولی این تنها نمی‌تواند دلیل قاطعی برای مطلب تغذیه سالم 96/3/22...

مرتب کردن خانه به روش ژاپنی‌ها(طاهره چک):مرتب کردن یا چیدمان خانه از آن چیزهایی است که همه ما دوست داریم بهترینش را در خانه اجرا کنیم. در این‌جا یکی از روش‌های مغروف ژاپنی به نام «کن‌ماری» را معرفی کرده‌ایم.روش کن‌ماری توسط یک هنرمند ژاپنی ابداع شد. کن ماری هنر ژاپنی چیدمان و سازماندهی لوازم شخصی و وسایل خانه است. در این مطلب به طور خلاصه با این روش آشنا می‌شوید.قبل از اینکه وسایل خانه را دور بندازید، از خودتان بپرسید که آیا او را دوست دارید، آیا لازمش دارید یا اینکه باید نگه‌اش دارید.خیلی‌ها برای مرتب کردن خانه خود همیشه یک اتاق را مرتب و بعد سراغ اتاق دیگری می‌روند، اما اولین قانون در روش کن‌ماری این است که وسایل مشابه را دسته‌بندی و بعد مرتب‌شان کنید. در این روش باید از لباس‌ها شروع کنید، بعد سراغ کتاب‌ها، اسناد، وسایل متفرقه و در آخر، عکس‌ها و یادگاری‌های قدیمی بروید.هنگام دسته‌بندی می‌توانید زیرمجموعه‌ها را هم تقسیم کنید؛ برای مثال لباس‌ها را دسته‌بندی کنید و پیراهن‌ها را در یک روز و شلوارها را روز دیگری مرتب کنید. در این‌صورت کمتر خسته می‌شوید.شاید برایتان عجیب باشد اما روش کن‌ماری مردم را تشویق می‌کند که از وسایل خانه‌شان به دلیل استفاده‌ای که از او می‌کنند، تشکر کنند، مخصوصا وسایلی که می‌خواهند دور بی‌اندازند. در این صورت است که قدر چیزهایی را که دارند، بیشتر می‌دانند.این روش به مردم توصیه می‌کند خیال‌پردازی کنند، مثلا به احساسات لباس‌هایشان فکر کنند؟ به این فکر کنند که حس لباس‌ مچاله شده، چروک شده یا پرت شده چیست؟روش کن‌ماری به مردم می‌گوید در لحظه باشند و به این فکر کنند که چه چیزی در زمان حال خوشحال‌شان می‌کند، نه چیزی که زمانی خوشحال‌شان می‌کرده. این روش از مردم م تغذیه سالم 96/3/22...

آیا مسمومیت غذایی و بیماری‌های ناشی از غذا یکی هستند؟ هر چند این دو عبارت گاهی به‌عنوان هم معنی استفاده می‌شوند؛ اما مسمومیت غذایی در واقع نوعی بیماری ناشی از غذاست. چیزهایی که زیر مجموعه بیماری‌های ناشی از غذا قرار می‌گیرند شامل واکنش‌های آلرژیک ناشی از غذا و همچنین مسمومیت ناشی از یک غذا که حاوی میکروارگانیسم‌ها یا سموم ناشی از میکروارگانیسم‌هاست و می‌تواند شما را مسموم یا دچار عفونت کند، می‌شود. با این حال اگر سموم موجود در غذا عامل اصلی مریض‌شدن باشند، پس مسمومیت غذایی رخ‌داده است.به‌احتمال زیاد در مورد هشدارهای غذایی چیزهای زیادی شنیده‌اید. مثلاً از بچگی به شما گفته‌اند نباید نان کپک‌زده را بخورید. اما کپک فقط یکی از علت‌هایی است که می‌تواند شما را مریض کند. دیگر عوامل شامل باکتری‌ها، ویروس‌ها و انگل‌ها می‌شوند. دلایل متعددی می‌توانند باعث شوند یک غذا برای خوردن سالم و مناسب نباشد و علائم خوردن چنین غذاهایی شامل ناراحتی معده، اسهال و استفراغ و تب می‌شود. ضمناً ممکن است مشکلات بلندمدتی در اثر خوردن غذای ناسالم در بدن به وجود بیاید، مثلاً آسیب مغزی و عصبی و البته احتمال مرگ در اثر یک بیماری ناشی از غذا نیز وجود دارد.خوشبختانه نگهداری و ذخیره درست مواد غذایی می‌تواند باعث بشود به‌احتمال خیلی کمتری غذایی ناسالم و خطرناک برای سلامتی بخورید.بستنی آب شده را دوباره فریز می‌کنیدبستنی ممکن است باکتری لیستریا داشته باشد. لیستریا معمولاً باعث بیماری می‌شود و ممکن است ده‌ها هزار یا صدها هزار سلول این باکتری در یک وعده غذا وجود داشته باشد. شیر و شکر در بستنی آب شده می‌تواند شرایط مساعدی برای باکتری‌ها (از جمله باکتری لیستریا) ایجاد کند.حجم زیادی از غذا را در یخچال نگهداری می‌کنید:خیلی تغذیه سالم 96/3/22...

قناعت، عزت نفس و دوری از دنیا رمز پیروزی پیامبران الهی بود زمانی که حضرت موسی (ع) بر فرعون وارد شدند، با او شرط کردند؛ اگر می‌خواهی ملک و عزتت دوام داشته باشد، باید به خدا ایمان بیاوری و فرعون در پاسخ با تمسخر به اطرافیانش گفت اینان برای من شرط می‌گذارند؛ فرعون با توجه به تکبر، غرور، ثروت و قدرتی که در اختیار داشت، وضع فقیرانه حضرت موسی را مسخره می‌کرد.یکی از بهانه‌های فرعون و طاغوتیان در مواجهه با انبیای الهی، همین فقدان ثروت و شوکت و نبود طلا و جواهرت بود؛ چرا که اینان طلا، جواهرات، ثروت و قدرت را از همه چیز با عظمت تر می‌بینند.امیرالمومنین علی علیه السلام می‌فرمایند؛ خداوند متعال اگر می‌خواست می‌توانست زمانی که پیامبری را به رسالت مبعوث می‌کند، طلاها و گنج‌های ناب زمین و باغ‌های بزرگ را در اختیار او قرار دهد.امام علی علیه السلام در ادامه خطبه قاصعه بر این نکته تأکید می‌کنند که ایمان به پیامبری که گنج‌ها و طلاهای ناب و حیوانات زمین در اختیارش باشد، ارزشی ندارد؛ چرا که این ایمان، ایمان به طلا، نقره و ثروت‌های دنیا و جبروت‌های ساختگی است.طاغوت‌های عالم هیچ گاه نفوذ معنوی در دل مردم نداشتند و همواره با ثروت و قدرت خود را در دل عده‌ای دنیازده و دنیاپرست جای دادند.وقتی حضرت موسی (ع) و هارون برای دعوت فرعون به یکتاپرستی رفتند، کسی او را به کاخ فرعون راه نمی‌داد؛ تا اینکه فرعون از احوالات حضرت موسی (ع) با خبر شد و برای خنده، سرگرمی و دست انداختن حضرت موسی (ع) اذن ورود داد. والا فرعون کسی نبود موسی و هارون را بپذیرد.اگر پیامبری مبتنی بر شکوه و عظمت‌های ظاهری دنیا و مال و ثروت‌های زمینی به رسالت مبعوث می‌شد، ایمان آوردن به او ارزشی نداشت؛ آزمون الهی محقق نمی‌شد، پاداش دادن به خوبا تغذیه سالم 96/3/22...

۸ علت احتمالی ایجاد طعم‌های عجیب‌وغریب در دهان:طبیعی است گاهی دهانتان بدمزه شود یا طعم عجیب‌وغریبی داشته باشد؛ اما اگر مدام با این مشکل درگیر هستید نشانه این است که مشکلی وجود دارد. هر چند شایع‌ترین دلایل بدمزه‌شدن دهان چندان جدی نیستند؛ اما بهترین کار این است که با پزشک مشورت کنید.1-بیماری لثه:اگر مزه عجیب یا فلز مانندی در دهانتان احساس می‌کنید شاید ناشی از یک بیماری لثه باشد، مثلاً ورم لثه یا التهاب لثه. تقریباً نیمی از افراد ۳۰ سال و بالاتر از نوعی از بیماری لثه رنج می‌برند که بدمزه‌شدن دهان یکی از علائم شایع آنهاست.به دندانپزشک مراجعه کنید. دندانپزشک با معاینه می‌تواند تشخیص بدهد بدمزه بودن دهانتان به دلیل بیماری لثه است و درمان را به شما توصیه کند. بیماری لثه می‌تواند ناشی از بهداشت ناکافی دهان و دندان باشد، 2-داروهای بدون نسخه یا تجویزی:مطالعات نشان داده‌اند بیش از ۳۵۰ دارو در تمام دسته‌های دارویی می‌توانند باعث مزه بد دهان شوند و اغلب مزه‌ای فلز مانند یا تلخ در دهان ایجاد می‌کنند. ویتامین‌ها و مکمل‌ها و درمان‌های سرطان مثل شیمی‌درمانی همگی می‌توانند مزه ناخوشایندی در دهان ایجاد کنند.چه باید بکنید؟با مشورت پزشکتان راهی پیدا کنید، شاید پزشک بتواند داروی دیگری را جایگزین دارویی که در حال مصرفش هستید و دهانتان را بدمزه می‌کند بنماید!3-خشکی دهان:خشکی دهان یا زروستومیا زمانی رخ می‌دهد که جریان بزاق کم می‌شود. خشکی دهان علاوه بر بدمزه کردن دهان می‌تواند باعث مشکلاتی در چشیدن، جویدن، بلع و حتی صحبت‌کردن شود. خشکی دهان عارضه‌ای شایع است که می‌تواند علت‌های گوناگونی داشته باشد، از جمله داروها، افزایش سن، یائسگی و دیابت.4-سندرم دهان سوزان:علاوه بر مزه بد در دهان آیا احساس می‌کنید تغذیه سالم 96/3/22...

فصل‌ها چه اثری بر سوخت‌وساز بدن می‌گذارند؟:محققان کشف کرده‌اند وقتی روزها کوتاه‌تر می‌شوند متابولیسم ما کُندتر می‌شود. محققان به‌دقت به بررسی این مسئله پرداختند که فصل‌ها و قرارگرفتن در معرض نور چگونه بر کالری‌سوزی بدن ما اثر می‌گذارد. چیزی که دریافتند این بود که با تغییر طول مدت روزها طی سال، سرعت متابولیسم بدن ما نیز کم‌وزیاد می‌شود و تغییر می‌کند.هر چه کمتر در معرض نور روز باشیم، متابولیسم بدن ما کم‌سرعت‌تر می‌شود و به‌جای اینکه کالری‌ها را برای سوخت بسوزاند، آنها را ذخیره می‌کند. اما طی روزهای بلندتر سال در تابستان، بدن ما به سوخت و سازش سرعت می‌دهد و کالری‌ها را راحت‌تر می‌سوزاند.جالب‌ترین قسمت این تحقیق این است که تعداد ساعات روز چگونه بر عادات غذایی ما و میزان کالری‌سوزی ما اثر می‌گذارند. مدت‌های طولانی تصور می‌کردیم تابستان باتوجه‌به نور زیاد خورشید و ویتامین D که می‌توانیم با آن بسازیم، سالم‌ترین فصل سال است. اما مطالعهٔ جدیدی که روی موش‌ها انجام شده نشان می‌دهد زمستان می‌تواند متابولیسم ما را تقویت کند (یا دست‌کم برای بعضی از ما انسان‌ها!).دانشمندان به یافته‌های شگفت‌انگیزی دست پیدا کردند. سرپرست این مطالعه می‌گوید: «ما تفاوت‌های بزرگی در متابولیسم، وزن بدن و ذخایر چربی موش‌ها در روزهای بلند و روزهای کوتاه پیدا کردیم. حتی چربی کبد موش‌ها نیز تحت‌تأثیر تفاوت‌های روزهای کوتاه و بلند بوده است».بنابراین هر چند بازهم تابستان را نشاط‌آور می‌دانیم؛ اما یافته‌ها نشان می‌دهند ماه‌های زمستان لزوماً آن‌طور که تصور می‌کنیم اثرات منفی بر سلامتی ما ندارند. تغییرات فصلی بر نور روز موجب تغییرات متابولیکی مثل آنچه در موش‌ها دیده شد می‌شوند.البته بسته به جایی که زندگی می‌کنید، تفاوت تغذیه سالم 96/3/22...

لذت‌جویی و لذت برتر از نگاه قرآن انسان به طور طبیعی دارای غرایزی است که باید به آنها پاسخ دهد. سرکوب هر یک از آنها به معنای نادیده گرفتن حقیقت و واقعیت آنهاست.خداوند جهان را به بهترین، کامل‌ترین و زیباترین شکل ممکن آفریده است، به‌گونه‌ای که نمی‌توان کامل‌تر و بهتر از این جهان تصور کرد؛ زیرا همه ‌چیز آن در همان مرتبه کمالی خود قرار گرفته است؛ هرچند که شرور و نواقصی در آن وجود دارد که مقتضای طبیعت آن است؛ چرا که جهان مادی از ظرفیت بیشتری برخوردار نیست تا به‌گونه‌ای بهتر و کامل‌تر از این، آفریده شود.بر این اساس هر چیزی در دنیا بنا به حکمت و هدفی آفریده شده و نمی‌توان موجودی را یافت که مطلق باشد یا حکمت و هدفی معقول و مطلوب در آفرینش آن وجود نداشته باشد.با این فرض و با نگرش به هستی می‌توان دریافت که هر چیزی در سر جایش، کامل، مطلوب و مورد نیاز است. از جمله این امور می‌توان به غرایز انسانی اشاره کرد. از نظر اسلام غرایز انسانی یکی از مهم‌ترین ابزارهای تکاملی بشر است که بی‌وجود آن انسان نمی‌تواند به مقام خلافت ربوبی برسد.اما آنچه موجب شده تا در تحلیل و تبیین وحیانی، نسبت به غرایز انسانی واکنش منفی دیده شود کنش و واکنش انسانی نسبت به آن است؛ چرا که انسان‌ها در بسیاری از موارد از حدود و مرزهای عقلانی بیرون می‌روند و به نفس خویش ظلم و ستم روا می‌دارند. به این معنا که راه تفریط و افراط را در پیش می‌گیرند و خود را سرگرم غرایز نموده و از هدف بازمانده و ابزار را به عنوان هدف قرار می‌دهند.هر عضوی از اعضای بشر و هر غریزه‌ای از غرایز او نیازمند توجه مطلوب و معقول است، به‌گونه‌ای که پاسخ‌های درخور توجهی بیابد. این همان چیزی است که از آن به عدالت و اعتدال یاد می‌کنند. اگر عدالت و اع تغذیه سالم 96/3/22...

چگونگی درمان دیابت با نارنگی :نوبیلتین موجود در نارنگی از تجمع چربی در کبد و به تبع آن، تولید بیش از حد انسولین به دلیل بالا رفتن میزان قند خون، جلوگیری می‌کند. از طرفی دیگر، نوبیلتین از تجمع پلاک در شریان‌ها نیز جلوگیری می‌کند؛ این پلاک‌ها در عمل باعث بروز بیماری قلبی و سکته مغزی می‌شوند. بهترین روش مصرف نارنگی برای درمان دیابت .نوبیلتین در بافت نارنگی و نیز در پوست آن به میزان زیادی وجود دارد. از این‌رو، مصرف آب میوه نارنگی برای افراد مبتلا به دیابت کافی نیست، بلکه این افراد برای دریافت همه خواص موجود در نارنگی باید آن را به صورت کامل مصرف کنند.بنابراین افزودن پوست رنده شده نارنگی به انواع سالاد، یکی از روش‌های بهره بردن از خواص بی‌نظیر این میوه‌ برای درمان دیابت است. علاوه بر این، شما می‌توانند پوست نارنگی و یا پرتقال را برای مدتی در آب گرم قرار دهید و سپس آب را بنوشید. با این روش یک نوشیدنی فوق‌العاده مقوی و سالم برای درمان و جلوگیری از بروز دیابت خواهید داشت.اگر نمیتوانید گوشت قرمز(منبع آهن) بخورید مواد غذایی زیر را جایگزین کنید !:--عدس—کاکائو—آویشن—زردچوبه—اسفناج--لوبیا سفید--دانه های چیا...همه بیشتر از گوشت آهن دارندسنگ پا ضد درد کمر و گردن!:‌زدن سه نوبت سنگ‌پا در هفته حین حمام و یا بعد آن تا 30 درصد از دردهای کمر و مهره‌های گردنی را می‌کاهد. این سنت کهن ایرانی پایه‌هایی علمی دارد و برای درمان خود آن را فراموش نکنیم.ایستادن یا خوابیدن برای سلامت قلب بهتر از نشستن است:دکتر «جو بلاجت»، متخصص کالج دانشگاهی لندن: فعالیت‌های سبک، ایستادن و خوابیدن، بهترین فعالیت‌های روزانه برای سلامت قلب هستندمتخصصان دریافتند که فعالیت بدنی با شدت متوسط تا شدید حتی با کمترین میزان در حد پن تغذیه سالم 96/3/22...